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刀片鋼材、手柄材量、涂層、人體工程學(xué)、手感、尺寸、設(shè)想......那些都是選擇一把刀時必看的部門。但是不論是刀友仍是造造商，存眷度更多的仍是刀片鋼材。刀具的每個構(gòu)成部門關(guān)于整體的量量、特定的利用目標(biāo)和性能至關(guān)重要。更多的領(lǐng)會刀具的各個構(gòu)成部門，在為本身選刀的時候能對各個刀具了然于胸。所以那篇是關(guān)于鋼材的文。
不只是適用，即便是拿來保藏，領(lǐng)會多一些，也不至于在選擇的時候蒼茫。
在談到鋼材的時候，我們凡是會聊到幾個“性”。
耐侵蝕性420鋼：
耐侵蝕性指的是抗侵蝕才能，好比匹敵外部因素中的濕氣、濕度的才能。
延展性420鋼：
延展性與韌性沒有任何關(guān)系，其特征的特點是鋼材的柔韌性能，在負(fù)載下不會斷裂。
硬度是我們常說的一點粉末鋼怎么賣的，指鋼材中存在的碳含量。它的特點是使鋼材具有抵御持久變形的才能。一般情況下，硬度和韌性具有相反的關(guān)系。不外也不盡然，那也取決于造造商關(guān)于鋼材的處置。
可造造性：
該特征是指鋼材從簡單到復(fù)雜的各類法式中造刀才能。
不變性：選擇刀片鋼材時，不變性凡是是更重要的考慮因素，它是權(quán)衡刀刃尖利性的才能。
韌性：超卓的鋼材在極端應(yīng)力下能吸收沖擊力。
耐磨性：指鋼的耐磨損才能。
鋼材的元素是權(quán)衡刀片性能的重要因素。以下是幾種次要的鋼材元素：
碳：那是任何一種鋼材都必備的元素，它能間接關(guān)系到鋼材硬度的凹凸。
鉻：鉻次要負(fù)責(zé)鋼材的侵蝕性和耐磨性。
鎳：鎳在進步鋼的韌性方面起著重要感化。潛水刀里凡是含有大量的鎳含量，因為鎳元素還能進步耐侵蝕性。
釩：那種元素進步了鋼的耐磨性，因為它的晶粒構(gòu)造更精細(xì)。
鋼材類型：
1、大馬士革鋼鐵
大馬士革那個名字起源于大馬士革市。歐洲人在十字軍東征中初次發(fā)現(xiàn)了那種鋼材。它是韌性和硬度的完美連系。固然目前仍有大馬士革，但跟著時間的推移，造造過程卻發(fā)作了龐大變革。它由兩層或多層差別的鋼種構(gòu)成，在折疊之后，顛末鍛打而成，大馬士革鋼城市有酸蝕刻。大馬士革是更好的刀具鋼材之一，因為其造造工藝繁重，所以人力物力成本下，使其價格更高貴。大馬士革刀一般用于定造刀。
2、東西鋼
東西鋼是專門用于切割刀具的硬量合金鋼。東西鋼凡是富含鉬、鎢和其他合金金屬。
10V鋼：10V鋼被認(rèn)為是當(dāng)今市場上更耐磨的東西鋼之一。但是，它的韌性相對較差。
52100鋼：那種鋼材的碳含量很高，因而具有很高的硬度和刀刃連結(jié)力。52100鋼用來做獵刀很不錯。
A2鋼：A2鋼以其韌性而聞名，所以它凡是用于定造戰(zhàn)斗刀。然而，A2鋼的鉻含量低，所以易于生銹是它的缺點，需要經(jīng)常維護。刀具造造商在用A2鋼的時候，為了避免它生銹，凡是會涂覆上涂層。
D2鋼：D2鋼的鉻含量也良多，幾乎與不銹鋼一樣多。鉻能增加刀片的防銹性能。除了防銹性能優(yōu)良之外，D2鋼的更佳之處在于其增加的韌性。D2鋼的不變性高，但打磨起來不容易。
L6鋼：L6鋼的長處是它的韌性和刀刃連結(jié)性，鋸子常用那種鋼。L6鋼也經(jīng)常用于餐具里。不外它的缺點是抗銹性差。
O1鋼：O1鋼的不變性不錯，但耐銹性差。因而需要常常維護。
O6鋼：那種鋼是O1鋼的改良型，它進步了韌性。
3、不銹鋼
不銹鋼十分受歡送，鉻含量高，防銹性也高，不需要太多的維護就能連結(jié)其刀刃很長時間。
154CMSteel：154CM鋼的碳含量高，以其優(yōu)良的硬度、韌性和刀刃連結(jié)性著稱。
BG42鋼：在市場上，那是屬于一種比力新的鋼材，但在定造刀中它起頭漸漸被刀匠利用，它的防銹性能較好。
400系列：420鋼：420的含碳量低，刀刃連結(jié)性差，相當(dāng)軟。
因而，它需要頻繁地打磨刀片。所以，大多是廉價的刀具會用420鋼。但是，它是潛水刀的抱負(fù)質(zhì)料。
440鋼：440鋼進一步分為三種：440A、440B和440C。440A鋼是一種低成本的不銹鋼，是三種440鋼中更耐銹的鋼。440B鋼幾乎與440A鋼類似，只是它的含碳量更多。更初，440C鋼以其超卓的硬度和耐磨特征而聞名。但是它是三種440鋼中防銹性更差的。
AUS系列：AUS系列因為添加了釩，因而具有很強的韌性和耐磨性。釩還能否使鋼材易于打磨。AUS-6（6A）：AUS-6（6A）與440A相當(dāng)，碳含量接近0.65％。它也是一種低成本鋼材，與420J比擬耐磨性略高。AUS-8（8A）：AUS-8（8A）含有大量的碳含量，冷鋼經(jīng)常用那種鋼材，AUS-8鋼與440B鋼相當(dāng)。
AUS-10（10A）：AUS-10（10A）與440C相當(dāng)，碳含量接近1.10％。它比440C略強一些。
BohlerM390鋼：BohlerM390鋼具有超卓的防銹性和耐磨性。我對BohlerM390的獨一觀點是它很難打磨。
BohlerN680鋼：那種鋼具有優(yōu)良的硬度和抗污性。因而，鹽水之類的工具它的抵御性較高。
SXXV系列：S30V鋼：S30V鋼含有3％的釩含量。除此之外，它還含有高含量的碳。因而，它韌性和硬度很高，那在鋼材里很難做到。蜘蛛的Paramilitary2用的就是那種鋼，并且處置得很好。
S35VN鋼：S35VN是2009年推出的S30V的改良加強版m390鋼能被吸鐵石吸上嗎。它的晶粒構(gòu)造更精細(xì)，外加添加了少量的鈮。固然S30V和S30VN看起來可能不異，但后者更容易打磨。
S60V和CPMT440V鋼：那兩種鋼材暫時沒有造造商利用它，所以現(xiàn)實效果若是暫不清晰。
S90V或CPMT420V鋼：S90V鋼的釩含量高達(dá)9％。它的不變性超等好，但是很難打磨是它的缺點。所以S90V多用于定造刀具。
CPM-20CV：那是一種品量十分的馬氏體不銹鋼。CPM-20CV具有超卓的耐侵蝕性，具有優(yōu)良的刀刃連結(jié)力。固然它沒有CPM-3V的沖擊韌性，但是因為接納CPM工藝造造，所以它的常耐側(cè)向應(yīng)力很強。它的維護成本低，用于切割刀具很好。
VG10鋼：那種鋼具有優(yōu)勝的防銹功用。其內(nèi)的釩含量使其更堅韌、更不變。
X15鋼：那是一種法國鋼材，專為航空業(yè)而設(shè)想。它的耐侵蝕性和防銹性很好。X15鋼的硬度高但是韌性不太好。
ATS系列：ATS34鋼：那種鋼現(xiàn)實上與154CM鋼的成分不異。其碳含量高，它常用于高端刀具。
ATS55鋼：那種鋼類型與ATS34鋼幾乎類似，只是它不含有釩元素。ATS55具有令人很強的不變性和防銹性。
4、通俗碳鋼碳鋼是曲刀保存東西的抱負(fù)選擇。通俗碳鋼由碳、鐵和錳構(gòu)成m390鋼能被吸鐵石吸上嗎。它們的不變性高，而刀片也易于打磨。
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